Slon7.to: гастроёмкости оптом
Slon7.to поставляет кафе и столовым ёмкости формата GN по EN 631-1 из стали AISI 304 и пластика.
от 208 ₽/шт.
Ориентир по рынку на 01.10.2026 за GN 1/6-65 из стали; итоговая цена — после расчёта.
- 9 форматовот GN 2/1 до GN 1/9
- 6 глубинот 20 до 200 мм
- Доставка по Россиитранспортной компанией
Форматы GN: какие гастроёмкости встают в одну ячейку
Базовый модуль GN 1/1 — 530 × 325 мм, остальные форматы делят его на части. Поэтому в проём мармита встаёт одна GN 1/1, три GN 1/3 или девять GN 1/9 — или их смесь, как на схеме.
Гастроёмкости нужны там, где еду готовят, хранят и раздают в одной таре: пароконвектоматы, мармиты, салат-бары, холодильные столы. У многих пароконвектоматов шаг направляющих — 67 мм, так что GN 1/1-150 займёт два-три уровня.
- GN 2/1
- 650 × 530 мм
- GN 1/1
- 530 × 325 мм
- GN 2/3
- 354 × 325 мм
- GN 1/2
- 325 × 265 мм
- GN 1/3
- 325 × 176 мм
- GN 1/4
- 265 × 162 мм
- GN 1/6
- 176 × 162 мм
- GN 1/9
- 176 × 108 мм
Цены на гастроёмкости оптом в Slon7.to
Нержавеющая GN 1/1-65 на рынке стоит 540–800 ₽ за штуку, GN 1/6-65 — 208–380 ₽. Ниже — разброс по открытым прайсам пяти поставщиков.
| Модель | Объём | Материал | Цена, ₽/шт. |
|---|---|---|---|
| GN 1/1-20 | 2,5 л | сталь | 400 – 850 |
| GN 1/1-40 | 5,1 л | сталь | от 490 |
| GN 1/1-65 | 8,5–9 л | сталь | 540 – 800 |
| GN 1/1-100 | 13,3 л | сталь | 670 – 1 120 |
| GN 1/1-150 | 20–21 л | сталь | 860 – 2 090 |
| GN 1/1-200 | 26,5 л | сталь | 1 180 – 2 410 |
| GN 1/3-65 | 2,5 л | сталь | от 480 |
| GN 1/6-65 | 1 л | сталь | 208 – 380 |
| GN 1/9-65 | 0,6 л | сталь | от 360 |
| GN 1/1 перфорированная, 40–65 мм | 5–9 л | сталь | 710 – 2 040 |
| GN 1/1-65 с ручками | 9 л | сталь | от 1 770 |
| GN 1/1-65 и 1/1-100 | 9–14 л | полипропилен | 1 265 – 1 460 |
| GN 1/1-100 | 14 л | поликарбонат | от 2 800 |
| Крышка GN 1/1 | — | сталь | 1 230 – 1 500 |
Отдельно оплачиваются крышки и доставка. Оптовый прайс на рынке обычно на 15–20 % ниже розничного: GN 1/1-150 у одного поставщика стоит 2 089 ₽ оптом и 2 509 ₽ в рознице.
Наличие по каждой позиции указываем в расчёте. Ходовые 1/1, 1/2 и 1/3 на рынке обычно лежат на складах, итальянские модели везут под заказ: например, InoxMacel GN 1/1-20 — 1 875 ₽.
Сталь AISI 304, поликарбонат или полипропилен
Для духовки и пароконвектомата подходит только нержавеющая сталь: поликарбонат держит от −40 до +100 °C, полипропилен обычно — до +80 °C.
- Лист 0,6–0,8 мм, штамповка без швов в углах.
- Пароконвектомат, мармит, шоковая заморозка.
- GN 1/1-65 — 540–800 ₽.
- Прозрачный: уровень заготовки виден без вскрытия крышки.
- От −40 до +100 °C: холодильник, салат-бар.
- GN 1/1-100 на 14 л — от 2 800 ₽.
- Бывает в 7 цветах — удобно разделять сырое мясо, рыбу и овощи.
- Легче стали, не бьётся, но мутнеет и царапается.
- GN 1/1-65 — около 1 265 ₽.
Как выбрать гастроёмкость: 5 решений по порядку
Начните с посадочного места, а не с каталога: формат и предельную глубину задаёт оборудование.
- Проём. Мармит, салат-бар или направляющие пароконвектомата: в настольные мармиты часто входит глубина только 65–150 мм.
- Глубина по задаче. 20–40 мм — выпечка и гриль, 65 мм — гарниры на раздаче, 100–150 мм — супы и маринады, 200 мм (26,5 л) — заготовка.
- Толщина. 0,8 мм для ежедневного пара и запекания, 0,6 мм — для холодного хранения и подачи.
- Перфорация. Отверстия Ø3 мм нужны для варки на пару, разморозки и стекания жидкости.
- Ручки и крышки. Ручки ставьте на глубокие 150–200 мм; крышка с вырезом под ложку стоит около 770 ₽ и подходит для раздачи.
Брак и подделки: как проверить гастроёмкость до оплаты
Главный риск — не та сталь и тонкий лист: заявлена AISI 304 толщиной 0,8 мм, а приходит 0,5–0,6 мм.
Что проверить на образце
- Магнит. К AISI 304 он почти не липнет; если держится крепко — это ферритная сталь вроде 430, она ржавеет от соли. Сталь 201 магнитом не отличить — нужен реагент или сертификат на металл.
- Размер. По EN 631-1 GN 1/1 — 530 × 325 мм. Отклонение в 2–3 мм — и ёмкость не встаёт в мармит. GN 1/9 у разных марок бывает 176 × 105 и 176 × 108 мм: сверяйте при докупке к старому комплекту.
- Кромка. Ступенька-упор на борту не даёт вложенным ёмкостям заклинить; без неё стопка из 10 штук слипается.
- Геометрия. Тонкую ёмкость ведёт при переносе из шоковой заморозки (−18 °C) в пароконвектомат — дно перестаёт стоять ровно.
Гастроёмкости и пища: что нельзя делать
Поликарбонат нельзя ставить в духовку и в режимы горячее +100 °C — он деформируется и трескается.
- Щелочные средства с pH выше 11 и спиртовые растворы вызывают у поликарбоната помутнение и трещины — мойте нейтральными средствами.
- Маринады и квашеное на долгое хранение держите в стали AISI 304, не в 201 и не в 430.
- GN 1/1-200 с жидкостью весит около 28 кг: берите модель с ручками и не ставьте её выше уровня глаз.
- Храните декларацию соответствия ЕАЭС на изделия для контакта с пищей — её спрашивают при проверках.
Здесь нужен специалист. Если кухня работает по ХАССП, цветовую схему ёмкостей и сроки хранения утверждает технолог. Мы подберём цвета и форматы под его схему, но составлять её не берёмся.
Доставка и оплата заказа в Slon7.to
Отправляем гастроёмкости оптом по России транспортной компанией; доставка в расчёте — отдельной строкой.
Доставка гастроёмкостей
Стоимость считается по весу и объёму. GN 1/1-20 из листа 0,8 мм весит около 1 кг, так что 50 штук — это примерно 50 кг груза.
Стальные ёмкости вкладываются одна в другую, поэтому партия занимает в разы меньше места, чем по габаритам. Привоз до терминала ТК в Москве на рынке стоит от 500 ₽.
Оплата по счёту
Счёт выставляем после того, как вы согласуете состав заказа. В нём 3 строки, которые надо проверить: цена за штуку, доставка и итог.
Сумма в счёте не меняется после оплаты; доплат сверх счёта нет. Способ оплаты для юрлица, ИП или частного покупателя указан в счёте.
Возврат и обмен гастроёмкостей
Частный покупатель может вернуть товар без брака в течение 7 дней после получения — так требует ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей.
- 7 днейна возврат исправного товара при дистанционной покупке, если сохранены товарный вид и упаковка.
- 3 месяца— срок возврата, если порядок возврата не был сообщён письменно при доставке.
- Брак— вмятины, трещины поликарбоната, размер не по GN: замена или возврат денег по ст. 18 ЗоЗПП. Гарантийный срок указан производителем в паспорте товара.
Для юрлиц и ИП, которые покупают для бизнеса, действуют ГК РФ и условия договора или счёта.
Когда гастроёмкость — не лучший выбор
В 3 случаях выгоднее другая тара или другой способ покупки.
Готовить на плите
Дно гастроёмкости — 0,6–0,8 мм без термоаккумулирующего слоя: на конфорке еда пригорает. Для варки нужна кастрюля или сотейник.
Возить горячее клиентам
Горячее на раздаче держат не ниже +65Открытая GN 1/1 остывает за 30–40 минут. Для доставки берут термобокс под GN 1/1-150 — гастроёмкость ставится внутрь.nbsp;°C, а голая ёмкость в машине за час до этого не дотянет. Берут термобокс под GNОткрытая GN 1/1 остывает за 30–40 минут. Для доставки берут термобокс под GN 1/1-150 — гастроёмкость ставится внутрь.nbsp;1/1-150 и ставят ёмкость внутрь.
Нужно 1–2 штуки
Доставка от 500 ₽ дороже самой GN 1/6-65 за 208–380 ₽. Одну ёмкость проще купить в магазине рядом.
Частые вопросы о гастроёмкостях в Slon7
- Сколько стоит гастроёмкость GN 1/1 из нержавейки?
- От 540 до 800 ₽ за GN 1/1-65 — ориентир по рынку на 01.10.2026. Мелкая GN 1/1-20 стоит от 400 ₽, глубокая GN 1/1-200 — до 2 410 ₽. Цену для вашей партии считаем после заявки.
- Какие размеры у GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3?
- GN 1/1 — 530 × 325 мм, GN 1/2 — 325 × 265 мм, GN 1/3 — 325 × 176 мм. Глубина у всех форматов — от 20 до 200 мм. Размеры задаёт стандарт EN 631-1, поэтому ёмкости разных марок взаимозаменяемы.
- Какой объём у гастроёмкости GN 1/1-65?
- 8,5–9 литров. GN 1/1-100 вмещает 13–14 л, GN 1/1-150 — 20–21 л, GN 1/1-200 — 26,5 л.
- Можно ли ставить поликарбонатную гастроёмкость в пароконвектомат?
- Нет, если режим горячее +100 °C. Поликарбонат рассчитан на диапазон от −40 до +100 °C: холодильник, шоковая заморозка, салат-бар. Для запекания и пара выше 100 °C берите сталь.
- Какая толщина стали нужна для ежедневной работы?
- 0,8 мм — для пароконвектомата и мармита каждый день. Лист 0,6 мм легче и дешевле, но его ведёт при перепаде температур, поэтому он подходит для холодного хранения и подачи.
- Подойдут ли гастроёмкости к моему мармиту?
- Да, если мармит сделан под стандарт GN: проём 530 × 325 мм принимает любую комбинацию форматов, которая в сумме даёт 1/1. Проверьте глубину ванны — настольные мармиты часто принимают только 65–150 мм.
- Как проверить, что сталь действительно AISI 304?
- Попросите декларацию соответствия и сертификат на металл. Магнит отсеет только ферритную сталь вроде 430: к AISI 304 он почти не липнет. Отличить 304 от 201 можно лишь реагентом или анализом состава.
- Как в Slon7 считают оптовую цену?
- По составу и количеству заказа. На рынке оптовый прайс обычно на 15–20 % ниже розничного. Пришлите модели и количество — в расчёте будут цена за штуку, крышки и доставка отдельными строками.
- Можно ли вернуть гастроёмкости, если они не подошли?
- Да, частный покупатель может вернуть товар в течение 7 дней после получения, если сохранён товарный вид (ст. 26.1 ЗоЗПП). Для покупок юрлицом действуют условия договора или счёта.
Заявка на расчёт гастроёмкостей оптом
Оставьте имя и телефон — в расчёте будут цена за штуку, крышки и доставка. Список моделей можно написать в комментарии: например, «GN 1/1-65 — 20 шт., GN 1/3-100 — 12 шт.».